Поиск статей
Результаты поиска: 6 статей
Строка поиска: Петров Н. А.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Петров Н. А., Сидорова Ю. С., Саркисян В. А., Фролова Ю. В., Зорин С. Н., Кочеткова А. А., Мазо В. К. | Complex of polyphenols sorbed on buckwheat flour as a functional food ingredient | 6 | 2 | 2018 |
| 2 | Лобанов В. Г., Слепокурова Ю. И., Жаркова И. М., Колева Т. Н., Росляков Ю. Ф., Крастева А. П. | Economic effect of innovative flour-based functional foods production | 6 | 2 | 2018 |
| 3 | Бабенышев С. П., Нестеренко П. Г., Брацихин А. А., Жидков В. Е., Мамай Д. С., Максименко А. Т. | Hydrodynamics and mass transfer with gel formation in a roll type ultrafiltration membrane | 6 | 2 | 2018 |
| 4 | Арет В. А., Кременевская М. И., Круподеров А. Ю., Соснина О. А., Чибиряк В. П., Сазонов В. А. | Intensification of thermal and rheological processes in a scraped-surface apparatus | 6 | 2 | 2018 |
| 5 | Головач Т. Н., Курченко В. П. | DETERMINATION OF PHYSICOCHEMICAL, IMMUNOCHEMICAL AND ANTIOXIDANT PROPERTIES, TOXICOLOGICAL AND HYGIENIC ASSESSMENT OF WHEY PROTEIN COMCENTRATE AND ITS HYDROLYSATE | 3 | 2 | 2015 |
| 6 | Харитонов В. Д., Курченко В. П. | USAGE OF CHITOSAN IN DAIRY PRODUCTS PRODUCTION | 3 | 2 | 2015 |